- Slik sikrer du deg mot brann
- Boligalarm
- Brannslukker
- Brannvern
- Barnesikring
- Bilsikkerhet
- Båtsikkerhet
- Evakuering / Rømningsutstyr
- El - sikkerhet
- Førstehjelpsutstyr
- Gassvarsler
- Radon og radongass
- Røykvarsler
- Reisesikkerhet
- Personlig sikkerhet
- Vannalarm
- Kurs
- Tjenester for Borettslag og boligsameier
- Gavetips
- Fornøyde kunder
- Lær om brannvern
- Tips, kjekt å vite
- Om Trygg og Sikker
- Sikkerhetsnyheter
- Livsfarlige båtbranner
- Nå må du måle radon i utleieboligen
- Sover uten røykvarsler
- Menn har høyere risiko enn kvinner for å omkomme i brann
- Advarer mot feil røykvarsler
- Støvsuger du røykvarsleren
- Brannvesenet frykter dødsvinter
- Brannstiger henges opp og glemmes
- Ingen har brannøvelse hjemme
- Få har brannslukker på soverommet
- Lyn har rammet én av tre
- Skremmes til å bruke redningsvest
- Slurver med gass i båt
- Livsfarlig slurv med røykvarsleren på hytta
- Takker seriekoblet røykvarsler for at sønnen overlevde
- Skaff deg noe å knuse vinduet med
- Advarer mot skumapparater
- Slukkespray kan redde jula
- Seriekoblede røykvarslere - kan utgjøre forskjellen på liv og død
- Kun 1 av 10 forberedt på brann
- 2011 arkiv
- 2010 arkiv
- Sterk økning i boligbranner
- Slurv med brannsikringsutstyr årsak til dødsbranner
- Nye regler for brannslukker i bobil
- Serierøykvarslere berget liv og hus
- Refser brannsikkerhet i leieboliger
- Brannfare i tordenvær
- Brannsikre campingtips
- Frykter camping-branner
- Ny type brannslukker tillatt
- Nå er det igjen tillatt med brannvern på boks
- Krav om komfyrvakt og overspenningsvern fra 1. juli
- Dødsbranner avslører alvorlige alarmfeil
- Vi frykter brann mest
- Brannfarlige materialer - dette kan du ikke ha i huset ditt
- Krever nye tiltak mot dødsbranner
- Advarer mot ulovlig bålbrenning
- Dødsbranner har økt
- 100 000 hytter kan mangle brannvarsling
- 16 branndøde over 70 år
- Unge helter slokket brennende oljeovn
- Eldre topper dødsbrannstatistikken
- To av tre mangler evakueringsplan
- Ekstrem periode med branner
- Svindlere utgir seg for å være Norsk Brannvernforening
- Brannrisikoen øker i kulda
- 2009 arkiv
- 2008 arkiv
- 2007 arkiv
- 2006 arkiv
- 2005 arkiv
- 2004 arkiv
- 2003 arkiv
- 2002 arkiv
Mange frityranlegg mangler automatiske slokkeanlegg.
Samtlige forsikringsselskap krever at frityranlegg beregnet på 8 liter frityrolje eller mer skal ha montert automatiske slokkeanlegg. Men mange mangler slike slokkeanlegg. Andre har særdeles uegnede slokkeanlegg hvor vann vil sprute rett ned i frityrgryta, og føre til at et lite branntilløp vil eskalere med en voldsom fart.
Gjensidige Forsikring ønsker et større fokus på krav til slokkeanlegg, slik at flere serveringssteder installerer automatiske slokkeanlegg beregnet for frityr.
Det er nå gått en del år siden et helt kvartal i Trondheim sentrum ble utslettet som følge av at det tok fyr i en frityrgryte. Totalt måtte forsikringsselskapet Gjensidige Forsikring ut med en kvart milliard kroner i erstatningsutbetalinger. Denne storbrannen fikk samtlige norske forsikringsselskap til å innføre bestemmelser om at alle frityranlegg som har mer enn 8 liter olje skal ha automatiske slokkeanlegg. Dette er det imidlertid ikke alle som har fått med seg, og mange mangler slokkeanlegg. I tillegg hender det ikke så sjelden at ombygginger fører til at sikkerhetsløsningene som allerede er i bygningen passer særdeles dårlig til den nye bruken.
Senior risikoingeniør i Gjensidige Forsikring i Bergen, Steinar Frøiland, har sett mye rart når det gjelder mangler og feil brannsikring av frityranlegg.
- Her forleden kom jeg over et tilfelle hvor det var et ordinært sprinkleranlegg over en frityrkoker. Om dette løser ut i forbindelse med en brann i frityrkokeren og spruter vann rett ned i frityrkokeren, så får vi jo en kraftig eskalering av brannen. Ny leietaker hadde montert frityrgryte uten tanke på at bygget hadde sprinkleranlegg. De hadde heller ikke egnet slokkemiddel beregnet for frityr, og ingen kunnskap om hvordan en frityrbrann skal slokkes og dermed ingen opplæring, som er et krav. Et stort spørsmål er om huseier er bevisst nok på de krav som stilles, og det er jo huseier som har ansvaret, sier Frøiland.
Kunnskap nødvendig
Han er opptatt av at både huseiere, brukere, brannvesen og sprinklerkontrollører må få større kunnskap om denne problemstillingen, og at det blir er større fokus på dette.- Også vi i forsikringsbransjen må bli flinkere til å følge dette opp. I Gjensidige fikk vi en dyr lærdom i Trondheim, og derfor er nok vi spesielt opptatt av dette. Vi ser samtidig at ikke alle andre forsikringsselskaper har den samme oppmerksomheten mot dette.
Han opplever også at brannvesenet ikke alltid har gjort noen god jobb under tilsyn av frityranlegg.
- Det offentlige burde tilpasse kravene sine til kravet fra forsikringsselskapene. Dette avviket i regelverk mellom det offentlige og forsikringsselskapene vanskeliggjør oppgaven med å hindre at brann oppstår, spesielt når huseier har en brannsynsrapport uten noen avvik. Vi skaper en usikkerhet i samfunnet når to brannspesialister har ulik mening, sier Steinar Frøiland. For så lenge brannvesenet ikke har kommentert avviket i brannsynsrapporten, så blir ingenting gjort.
- Det står jo i internkontrollforskriften at alle virksomheter skal gjennomføre risikoanalyser. Men dessverre så er det mange eiere og brukere som ikke kjenner lovverket godt nok. De fleste restauranter er flinke til å lage mat, men ikke fullt så flinke til å holde seg oppdatert på lover og bestemmelser, sier Steinar Frøiland. Han er også opptatt av at også sprinklerkontrollørene må bli flinkere til å avdekke manglende slokkeanlegg over frityrkokere.
- Kontrollene deres styres ofte i for stor grad av eiere og brukere, og kontrollørene er ikke flinke nok til å forhøre seg om det har skjedd endringer i driften siden forrige kontroll som vil påvirke totalrisikoen i bygningen. Ofte bruker ikke kontrollørene nok tid i virksomheten til å avdekke nye faremomenter. Enkle spørsmål ville ha avdekket endringer og nye faremomenter, sier Steinar Frøiland.
Alle FG-godkjente kontrollører skal i sin rapport angi om det har skjedd endringer i bygget som kan ha betydning for brannsikkerheten. Ved kontroll vil også brannsikkerhet rundt eventuell frityrbruk bli vurdert, sier fagsjef Hildegunn Bjerke i Finansnæringens Fellesorganisasjon (FNO).
Billigere løsninger
Slokkeanleggene til frityranlegg har blitt vesentlig billigere de siste årene.- Til å begynne med kostet de over 100.000, og da var de en stor investering. Nå finnes det mange og rimeligere systemer på markedet. Og i og med at det er krav til slokkeanlegg om man har frityranlegg basert på 8 liter frityrolje eller mer, så betyr det i praksis at samtlige serveringssteder skal ha slike anlegg, sier han.
Små virksomheter
- Mange av disse serveringsstedene er små virksomheter, og de kjenner ikke godt nok til verken våre bestemmelser eller kravene til internkontroll og risikoanalyse. Vi ser at større serveringssteder er mye flinkere. Samtidig finnes det unntak. Det er noen små som er veldig flinke. De har et godt og gjennomtenkt forhold til sikkerheten i virksomheten sin, og det preger alle deler av aktiviteten deres, sier Frøiland.Han har akkurat nektet å gi forsikring til en restaurant som brant ned en gang tidligere, og som har startet opp igjen.
- Denne restauranten kunne ha brent ned av akkurat samme grunn i dag som den gang. De har ikke tatt brannsikkerhetsarbeidet på alvor i det hele tatt, sier han.
Han oppfordrer også kollegaer i andre forsikringsselskaper om å følge opp kundene sine på en mye strengere måte.
- Mangler de slokkeanlegg over frityren, og gir de inntrykk av at de ikke vil montere et slikt anlegg, så er det bare å nekte å forsikre dem, sier han.
Leverandører bør informere
Steinar Frøiland syns også at produsenter og leverandører bør være mye flinkere til å informere om at slike frityranlegg skal ha automatiske slokkesystemer.- Men problemet er nok at mye av utstyret kjøpes brukt, og da har denne informasjonen trolig blitt borte på veien. Det er alvorlig. Men om både brannvesen, sprinklerkontrollører og forsikringsselskaper stiller de rette spørsmålene, så vil slike problemstillinger bli avdekket — og brannsikkerheten blir bedre, avslutter han.
Forsikringsnæringen har påbegynt en gjennomgang av kravene som stilles til sikring av til frityr. Det er mange nye løsninger på markedet. Dette gjør at kravene må tilpasses moderne frityrinnretninger. Næringen har fokus på at sikkerhetsløsningene skal være så gode som mulig. I tillegg minner vi om viktigheten av regelmessig renhold av avtrekksvifter, kanaler og lignende, sier fagsjef Hildegunn Bjerke i FNO.
Kilde: Synnøve Haram, Brann & Sikkerhet.
Relaterte produkter
Automatisk brannslukker for frityr
De fleste forsikringselskap krever at automatisk slukkesystem for frityr er installert der det er frityranlegg på mer enn 8 liter. Vårt system har 6 liter med Wet Chemical skum som utløses ved brann.
| Nyhetsbrev |
|---|
|
|
| Sikkerhetsnyheter |
|---|
- Innhold og bilder er beskyttet av opphavsrett. © 2002 - 2013 Trygg og Sikker AS
- Trygg og Sikker AS. Org. nr. 880 400 762. Telefon: 22 110 110, Telefaks: 22 41 86 08
- Butikk og hovedkontor: Strandvegen 3C, Rælingen. Adresse: Postboks 454, 2001 Lillestrøm
- Du finner oss på Google+ og Facebook